面臨的嚴峻環(huán)境問題是我們絕對繞不過去的坎兒，我國的垃圾產(chǎn)量已居世界第一。我國1990年城市(含縣城)生活垃圾清運量為6767萬噸，至2012年達到23919萬噸。據(jù)分析，到2015年和2020年中國城市垃圾年產(chǎn)量將分別達到2.5億噸和2.8億噸。資料顯示，我國歷年來堆積的垃圾已超過60億噸，侵占了300多萬畝土地并對周邊環(huán)境產(chǎn)生嚴重的污染。

住宅垃圾(家庭食物垃圾和廚余垃圾)是日常生活垃圾的主要成分，在城市生活垃圾中占60%～80%以上。食物垃圾具有易腐爛等特點，成為生活垃圾處理和分類回收利用資源化的重大障礙。因此，處理好住宅垃圾是整個垃圾無害化處理系統(tǒng)的關鍵。

廚余垃圾的危害已引起百姓的強烈關注和政府的高度重視。住房和城鄉(xiāng)建設部自2006年以來組織有關單位和企業(yè)結合我國的飲食結構和生活習慣研發(fā)出了食物垃圾處理機，目前國內的生產(chǎn)制造企業(yè)已有20多家，某些性能均已超過發(fā)達國家水平。國務院2013年8月1日發(fā)布的《國務院關于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的意見》明確提出，要“拉動環(huán)保產(chǎn)品及再生產(chǎn)品消費，推廣家庭廚余垃圾處理器，滿足消費者需求”。

廚房食物垃圾無害化處理的關鍵設備--食物垃圾處理機也叫廚余垃圾處理機，安裝于家庭廚房洗滌池下水口處，能方便地將菜頭菜尾、剩菜剩飯等廚余垃圾粉碎后變?yōu)榧毿☆w粒甚至漿狀液體，從下水管道排入化糞池和城市污水系統(tǒng)，成為污水處理廠生化工藝的養(yǎng)料，是一種讓家庭廚余垃圾得到科學處理的電器。它將食物垃圾消滅在廚房，從源頭上實現(xiàn)垃圾減量化。

食物垃圾處理機針對我國居民的飲食習慣采用三軸立體錘式破碎方式，可實現(xiàn)對食物垃圾的三軸立體全方位多角度擊打破碎，解決中餐多骨、多貝殼堅硬廚余垃圾易卡機抖動、在正常工作過程中遇堵即反轉，并可瞬間加大扭力，沖擊捶打，保證機器的正常工作，杜絕電機卡機而燒毀，基本不需維護。

食物垃圾處理機運轉60秒可處理食物垃圾1公斤以上。以食物垃圾人均日產(chǎn)量1.23公斤、每戶家庭按三口之家計算，一天產(chǎn)生的3.69公斤食物垃圾在處理機累計運轉3～4分鐘后被碾磨為漿狀物。按這種處理能力計算，一臺食物垃圾處理機一年365天可處理食物垃圾1350公斤。推廣食物垃圾處理機有著十分顯著的經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益。